Runder Rollade
De rollade is een opgerold stuk vlees waarbij de keuze is om hem te vullen...
€13,25
De kogelbiefstuk is een absolute topper in ons vleesassortiment, een heerlijk mals en mager stukje spiervlees van de rund. De kogel is gesneden van de van het spierstuk of van de kogel van de bovenbil. Wanneer je met een gerecht indruk wil maken is een kogelbiefstuk een aanrader!
Belangrijk bij het klaarmaken van een kogelbiefstuk is dat het op de juiste manier gebeurt, het is zonde wanneer een prachtig stukje vlees onjuist bereid wordt. De kogelbiefstuk moet aan beide zijden dichtgeschroeid worden en 3 tot 4 minuten worden gebakken.
De kogelbiefstukken zijn per 2 stuks verpakt.
De rollade is een opgerold stuk vlees waarbij de keuze is om hem te vullen...
Een ossenstaart is de staart van een rund, een heerlijk, maar ook een apart soort...
Prachtige stukjes tournedos van ons eigen vee. Het vlees staat bekend als haasbiefstuk of tournedos....
De rib eye is afkomstig van de rib van een rund, maar dan zonder het...
