(Runder) Droge Worst
Droge worsten worden een aantal dagen gedroogd en is daardoor niet te hard, maar ook...
€11,75
Een bavette is een smakelijke steak die afkomstig uit het dikste gedeelte van de vang van het rund. Dat is de buikwand van de koe en wordt ook wel flanchet genoemd. De vang is werkvlees. Het heeft veel moeten werken gedurende het leven van de koe, zoals het beschermen van de organen in de buik.
Droge worsten worden een aantal dagen gedroogd en is daardoor niet te hard, maar ook...
Ezeltje (Liesstuk) Ook wel Tri-tip genoemd Nederlandse slagers noemen dit vlees ezeltje, pasgehuwden stukje of...
De cowbowysteak is afkomstig van de rib van een rund, maar dan zonder het bot....
Een entrecote is eigenlijk een gemarmerde biefstuk en wordt gesneden uit de dunne lende. Vroeger...
