Haasbiefstuk / Tournedos
Prachtige stukjes tournedos van ons eigen vee. Het vlees staat bekend als haasbiefstuk of tournedos....
€4,50
Droge worsten worden een aantal dagen gedroogd en is daardoor niet te hard, maar ook niet te zacht. Deze heerlijke droge worst met kruidnagel is uitermate geschikt als borrelhapje met een stevige bite, Met een blokje kaas erbij, en een droge rode wijn of een biertje, echt een traktatie !
Maar je kunt de droge worst ook prima koken en gebruiken voor in de stamppot of de soep.
Prachtige stukjes tournedos van ons eigen vee. Het vlees staat bekend als haasbiefstuk of tournedos....
Hacheevlees wordt gesneden van de onderrib, de hals van de rund. Over het algemeen heeft...
De Picanha heet in Nederland staartstuk en is een driehoekig stuk vlees van 1.300 tot...
Ezeltje (Liesstuk) Ook wel Tri-tip genoemd Nederlandse slagers noemen dit vlees ezeltje, pasgehuwden stukje of...
