SchenkelSchenkel is afkomstig van de bovenpoot en wordt in plakken gezaagd. De schenkel bestaat uit...
Magere Runderlappen / BraadlappenRunderlapjes (magere runderlap) of braadlappen worden ook wel ‘draadjesvlees’ genoemd. Het vlees is geschikt om...
Soepvlees / RunderpouletVoor het maken van de lekkerste soep is ook het allerlekkerste vlees nodig. Soepvlees, poulet...
Runder SaucijzenRunder saucijzen wordt gemalen van vers mager rundvlees. Gedurende het maalproces wordt er zout en...