Ossenstaart
Een ossenstaart is de staart van een rund, een heerlijk, maar ook een apart soort...
€11,00
De Picanha heet in Nederland staartstuk en is een driehoekig stuk vlees van 1.300 tot ongeveer 1.500 gram met een duidelijke roomwitte vetlaag erboven op. Het vlees komt van de achterkant van de rug boven de staart. Vandaar staartstuk.
Het vlees in een staartstuk is een groep spieren die niet heel veel gebruikt wordt door de koe waardoor het vlees geweldig mals is.
Een ossenstaart is de staart van een rund, een heerlijk, maar ook een apart soort...
Pakket met heerlijke vleesproducten van onze Simmentaler koeien, bestaande uit: 1 verse worst 1 pond...
De Picanha heet in Nederland staartstuk en is een driehoekig stuk vlees van 1.300 tot...
De rib eye is afkomstig van de rib van een rund, maar dan zonder het...
