Runder verse worst

Runder verse worst is gemaakt van vers mager rundvlees. Gedurende het maalproces wordt er zout en diverse andere soorten kruiden in de varkensdarm toegevoegd. Verse runder worst staat er om bekend dat ze iets droger zijn dan andere soorten worden, zoals varken. Daarom is het belangrijk om ze niet te lang te bakken.

Er zit een overduidelijk verschil in een verse worst of een saucijs. Vanuit oudsher is een verse worst een lang, opgerold stuk vlees waar kleinere stukken worst van gedraaid worden. De samenstelling van het vlees is hierdoor niet anders.

De verse worst is per stuk verpakt.